Les ingrédients

Pour remplacer les farines contenant du gluten, nous utilisons des farines naturellement sans gluten : sarrasin, pois chiches, riz complet, châtaigne, quinoa. Pour accompagner ces belles farines goûteuses, nous incorporons dans nos recettes du sucre de canne complet, et des petites choses qui font toute la subtilité du goût : noisettes, noix de pécan, figues, abricots, pignons, noix, etc... sans oublier de grosses pépites de chocolat de la marque bio Kaoka..

 

Toutes nos matières premières sont estampillées bio et de qualité. Nous sommes très attentifs à l’origine des produits, car manger local est un geste pour la planète !